公共餐具消毒后多久会再次滋生残留物?

一般来说,公共餐具在消毒完成后的3到7天之内,残留物就会开始滋生。虽然这些餐具在送到餐桌前都经历了清洗、高温消毒、烘干以及封膜等一系列严格的处理流程,但这并不意味着它们就是绝对无菌的。

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这时间跨度也太短了吧,刚消完毒就要开始滋生?那餐具厂是不是得做成一次性餐具才安全啊。不过话说回来,如果封膜破了或者储存环境不干净,那确实很容易二次污染,关键还是看商家的卫生管理到底做到位没有,不能光看消毒这个动作。