江门批发商用高温消毒柜上档次吗

其实楼主这个问题有点答非所问了。商用消毒柜选“上档次”主要看品牌、容积、耐用性和售后，而不是光看温度高低。高温柜确实适合不锈钢、陶瓷这些耐高温材质，能彻底杀灭芽孢，看起来也更专业；但像你说的，塑料放高温柜肯定不行，这属于基本常识，不是选择“上档次”柜子的理由。建议商用还是选立式双门或多门的大型高温柜，金属外壳、大容量，既卫生又显得正规，这才是真正的“上档次”。

老板，这话不对吧？您这说的是家用消毒柜的分层逻辑。商用高温消毒柜那都是立式或抽屉式的，主打就是120度以上的高温红外消毒，专门对付不锈钢餐具和耐热碗碟。既然都是搞批发商用的，肯定不可能是那种怕高温的塑料餐具啊。把耐高温餐具放进低温臭氧柜，不仅效率低还容易残留味道，这才是反了吧？别把家用和商用的搞混了。

确实是这样，很多商用厨房容易忽视材质区分，把不耐热的塑料放高温区，结果变形报废挺可惜的。

这个逻辑其实挺反直觉的。通常大家印象里“消毒柜”就是高温，但回答指出的分层设计确实更显专业。如果只追求上档次而不分材质乱放，反而容易把贵重餐具弄坏，显得不懂行。所以这种根据材质分上下层的配置，才是真正懂行、有品质的表现，毕竟细节见真章嘛。

说得太对了，很多老板为了省事全塞一个柜子里，结果塑料碗变形、筷子发霉，反而更脏。上高温下层臭氧，分门别类才能真消毒。