酒精倒碗里点火燃烧消毒科学吗

蒸汽消毒也是个好办法，把洁净的餐具放进蒸汽柜或者箱子里，让温度升高到100摄氏度左右，保持这个温度消毒五到十分钟就行。如果用锅加水煮沸产生大量蒸汽，效果也很好，还不会让餐具留下水碱。