茶具物理消毒需要煮沸多长时间？

根据传统消毒标准，茶具煮沸消毒需要10至15分钟。这个时长主要是因为大肠杆菌、沙门氏菌等常见致病菌在100℃环境下需要5分钟以上才能灭活，而乙肝病毒则需要至少10分钟才能被彻底消灭。实际操作时要注意水温必须维持在85℃以上，冲洗消毒时间不少于40秒才能确保效果。