开一家馄饨店需要购买哪些设备?

排烟和通风系统是餐饮店的隐形成本,但绝不能省。需要安装一台排风扇和一台抽油烟机,确保店内空气流通,油烟不滞留,这不仅关系到顾客体验,也是通过卫生检查的关键。

评论 (1)

排烟系统确实容易被新手忽略。去年我表哥开店时图便宜没装抽油烟机,结果楼上居民投诉到食药监,被勒令整改反而多花了两倍预算。这玩意儿看着不起眼,但营业执照年检时人家会专门查这个。