在使用老板809消毒柜前，切记要先清洗餐具并倒干积水。摆放时要区分高低温层架，绝对不能把不耐高温的餐具放进高温层，不然餐具会因为受热而变形甚至熔化，损坏餐具。
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对于塑料材质等不耐高温的餐具，千万不要放入高温消毒柜里。这类餐具应该放在专门的低温臭氧消毒层进行消毒，这样可以有效避免餐具因高温而受损或变形，保持餐具完好。
如果是使用臭氧消毒功能的型号，需要留意臭氧发生器的工作状态。正常工作时能听到高压放电的吱吱声，也能看到蓝色的放电光。如果没声音也没蓝光，说明机器可能出故障了，得及时送修。
餐具放进去的时候，各个餐具之间要留出适当的空隙，这样有利于热量的传递，让消毒效果更好。然后关紧柜门，插上电源，就可以开始正常的消毒程序了，这一步操作要细心确保密封良好。
每次消毒工作全部结束后，为了安全和节能，一定要记得及时关闭电源开关，或者直接拔掉电源插头。这是使用电器的好习惯，也能延长机器的使用寿命，避免意外发生。