热风循环烘房如何选择？热风循环消毒柜能改成烘箱吗？

对于家庭或小型烘焙需求，其实不一定非要选带热风循环的烤箱。像ACA这样的一些基础款型号，即使没有热循环功能，通过调整摆放位置和预热时间，也能烤出很不错的点心。当然，带热循环的确实更均匀，但价格也会贵不少，得看个人预算和需求权衡。