食堂的筷子应该如何进行消毒处理?

除了使用消毒柜,煮沸消毒也是一种常见的食堂筷子消毒方法,通过高温热水长时间浸泡来达到杀菌目的。

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煮沸确实是个好办法,不过要注意筷子材质。木质或竹质的千万别煮太久,容易变形开裂滋生细菌,最好还是用耐高温的不锈钢或者密胺材质,或者定期更换。单纯靠煮沸如果时间控制不好,效果其实有限。