台式高温蒸汽餐具消毒柜的杀菌效果好吗？
飘雪的冬天 这种台式消毒柜的工作原理其实很直接，它是通过电能加热，把常温下的液态水瞬间变成大约120摄氏度的高温蒸汽，然后利用这股高温蒸汽作为消毒介质来对餐具进行杀菌处理。
飘雪的冬天 评论 (2)
原理听着挺简单，就是高温把水变蒸汽杀菌。不过120度的蒸汽确实比开水煮管用，毕竟开水也就100度。但要注意，这种台式的容量通常不大，如果是家里人口多，可能得分批洗，不然塞不下。另外，虽然杀菌效率高，但取放热蒸汽餐具时得小心别烫着，尤其是有小孩的家庭。总体来说，对餐具材质有要求，不是所有塑料都能进，这点得注意。
原理倒是简单，但台式机的加热功率和保温密闭性通常不如嵌入式的大容量款。高温蒸汽确实能杀菌，不过要注意冷凝水问题，如果排水设计不好，碗筷容易湿漉漉的，反而容易滋生细菌。建议买的时候重点看看内胆材质和排水方式，别光看温度高就以为万事大吉了。