其实最根本的原因还是嫌麻烦。现在的家庭生活节奏变了，平时家里都是自家人，吃完饭刷洗一下就行，觉得没必要特意用机器消毒。而且现在很少请客人来家里吃饭，如果有亲友来访，基本都是直接去饭店就餐，所以根本不需要在自家频繁使用消毒柜来给碗筷做二次消毒。
为什么很多家庭的消毒柜很少使用？
很多人不用消毒柜是因为它的空间设计不太合理，容量往往不够大。每次放进去的餐具可能分两次甚至多次才能消毒完，这种反复操作非常浪费时间。随着时间推移，大家发现用一次要费这么多事，使用率自然就慢慢降下来了，最后也就闲置了。
现在很多家庭人口都比较少，使用消毒柜其实挺麻烦的，而且它工作的时候一直在耗电，这就产生了额外的经济支出。对于人少的家庭来说，花这个钱和精力去买电来消毒，从经济角度来看确实不太划算，所以很多人觉得不划算就很少用了。
消毒过程的耗时也是个大问题。如果是低温消毒模式，有时候要长达两个小时，太漫长了；高温消毒虽然快一点，大概30分钟左右，但它有个致命缺点，就是不能用来消毒塑料和硅胶材质的餐具。现在家里这类材质的碗筷越来越多，导致高温消毒适用性很低，给日常消毒带来很大不便。