很多人误以为紫外线是主力，其实不然。在消毒柜中，臭氧才是真正发挥杀菌作用的主角，紫外线更多是作为催化剂，用来加速臭氧的生成和杀菌效率。臭氧能够通过渗透进入病毒内部，破坏其结构，从而达到快速杀菌的目的。
消毒车是紫外线消毒还是臭氧消毒？
这种高温消毒柜的逻辑通常是，先利用臭氧在常温或低温下进行杀菌，杀菌完成后，再通过加热功能快速将碗筷烤干。也就是说，高温在臭氧杀菌之后才发挥作用，主要目的是干燥，而不是单纯的杀菌主力。
关于安全性大家不必太担心，国家对于臭氧和紫外线的检测手段是非常严格的，正常使用下绝对不会对人体造成危害。臭氧虽然带有一点特殊的气味，但如果发生泄漏，人们能立刻察觉到，这本身就是一种安全警示。
从实际效果来看，臭氧加上紫外线的组合消毒方式其实更优。这种方式的一个很大好处是消毒温度并不高，所以像塑料这类不耐高温的食具也能放心放入消毒，这一点在高温消毒里是做不到的，而且现在很多大品牌都选择了这种方案。
消毒柜前面的玻璃是经过特殊镀膜处理的，这种镀膜玻璃能有效阻挡紫外线射出，所以不用担心辐射问题。但如果发现玻璃出现了破碎，或者内层有明显划痕，为了安全起见，建议立即停止使用。
臭氧的工作温度范围很广，通常在0到40度之间都能正常工作。它的半衰期大约在16到30分钟，这意味着消毒结束后，剩余的臭氧会很快分解。一般消毒过程在半小时左右，正好保证臭氧完全分解为氧气，不留任何有害残留。