消毒柜里叠放碗筷能有效消毒吗

现在的消毒柜大多采用紫外线或红外线加热，这两种方式都能穿透物体表面。陶瓷碗本身的导热性虽然不如金属，但在持续高温环境下，整摞碗的温度都会缓慢上升，只要工作时间足够，叠放的碗同样能达到杀菌标准。