消毒柜哪种消毒方式更好？

其实从环保和安全角度分析，蒸汽消毒是目前公认最好的方式。它根本不需要借助臭氧或红外线，蒸汽本身就是对人和环境最绿色环保的介质，安全可靠且无毒无味。高温蒸汽散热非常均匀，能够深入餐具缝隙，达到无死角的杀菌效果，远超国家标准。