消毒柜有哪些主要功能

暖盘这个功能普适性也不算高，不过大厨们对它可能会情有独钟。因为有些菜品对餐盘温度是有要求的，冷盘会影响食物的口感，而暖盘能对餐盘做简单的加热处理，用起来更方便。