消毒柜的最大容量是多少？

一般家用根本用不到这么大的，几百升那是食堂或者大饭店配置吧，普通人家里买个80-100升的足够摆得下全家碗筷了。

我家那种小型的也就二十多升，放几个碗碟刚好。要是像回答里说的百十来升，那得是多大口子的灶台啊？估计普通家庭真用不上这么大，除非是开私房菜馆或者小餐馆，不然日常消毒放个杯子筷子都嫌占地方。不过对于食堂或者酒店后厨来说，这种大容量确实是刚需，毕竟每天消耗的餐具量摆在那里，手动消毒根本来不及，这种商用级的确实高效。

400升确实大得惊人，家里根本摆不下。普通家庭300-400L的已经算巨无霸了，这种商用级别的消毒柜通常还要考虑蒸汽循环和高温均匀性的问题，不是简单拼容积就行。