新餐具应该如何进行消毒处理？

最后烧一壶滚烫的开水，把冲洗干净的餐具放进沸水里烫几分钟。这是常见的高温消毒方法，但特别注意塑料或木质餐具不能高温久烫，否则容易变形开裂，建议这类材质改用蒸汽消毒更合适。