保温壶是烧水壶吗？不锈钢热水壶为什么不保温？
爱睡觉的考拉 市场上电水壶保持水温有两种方式。一种是通过反复加热沸腾来保温，水开后跳闸，水温下降又自动大功率加热，这种方式不太健康。另一种是通过恒温保持水温，水烧开后降低加热功率，小功率维持水温，避免水剧烈沸腾。不管泡茶还是家用，建议买质量好点的水壶，健康和安全特别重要。
爱睡觉的考拉 评论 (4)
确实，那种反复沸腾的“千滚水”听着就让人心里发毛，虽然科学上反复烧开致癌物增加量微乎其微，但口感确实会变差，而且耗电。不过现在市面上很多高端壶的恒温功能其实挺鸡肋的，除非你是特别讲究泡茶水温的茶客，否则普通家用真的没必要为了恒温多花几百块。选个304或316不锈钢内胆、密封性好的基础款，既安全又耐用，性价比最高。
确实，那种反复加热叫“千滚水”，心理和生理上都膈应人。恒温壶才是正解，尤其是家里有小宝宝冲泡奶粉的，或者爱喝特定温度茶的朋友，几十块钱买个带温控功能的壶真的很有必要，毕竟入口的东西安全第一。
确实，那种反复沸腾的“千滚水”听着就让人心里犯嘀咕，虽然科学上未必真有毒，但口感肯定差。恒温功能其实对很多上班族很实用，不用每次喝水都重新烧。选对加热方式不仅是图个方便，更是为了入口的安全，这点钱不能省。
其实现在市面上很多高端水壶都有专门的“保温”模式，并不是简单的反复烧开水。那种老式的反复沸腾确实不好，容易产生水垢且口感变差。不过要注意区分“保温壶”（通常指被动保温的真空内胆壶）和“电热水壶”（主动加热维持温度）。后者虽然能恒温，但长期处于微加热状态，对电路和壶体材料都有要求。买的时候确实得看重品牌和材质，毕竟入口的东西，安全第一，健康第二。