茶壶选什么材质比较好?
对于西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,使用玻璃杯直接冲泡是最为理想的选择,因为玻璃透明,能让人赏心悦目地观赏茶叶在水中舒展的姿态。其他细嫩名优绿茶也可选用白色瓷杯,但茶杯宜小不宜大,否则水温过高会使茶香减弱甚至产生熟汤味。
对于西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,使用玻璃杯直接冲泡是最为理想的选择,因为玻璃透明,能让人赏心悦目地观赏茶叶在水中舒展的姿态。其他细嫩名优绿茶也可选用白色瓷杯,但茶杯宜小不宜大,否则水温过高会使茶香减弱甚至产生熟汤味。
玻璃杯看茶确实美,但说绿茶只能用玻璃或白瓷有点太绝对了。其实紫砂壶泡陈年绿茶或者老白茶也很绝,关键看你想喝的是“鲜爽”还是“韵味”,不能一概而论说其他不行,主要还得看个人口味偏好。
玻璃杯确实好看,尤其是龙井那种“一旗一枪”的形态。不过如果是老茶客或者喝普洱、乌龙,还是紫砂或粗陶更有味道,玻璃杯泡这些真的有点暴殄天物,而且不保温。
说得太对了,尤其是碧螺春那种卷曲如螺的形态,玻璃杯简直是最好的舞台。以前图省事用保温杯闷绿茶,结果喝起来全是熟味,现在终于悟了,好茶还得配透明的杯具,看着茶叶跳舞本身就是一种享受呀。