电热熬药壶的维修原理是什么？

电热熬药壶的核心维修原理涉及蒸汽驱动的温控系统。当水沸腾时，产生的水蒸气会接触温控器内部的双金属片，这种元件受热后会发生物理形变，形变产生的机械力通过杠杆结构推动电源开关的触点断开，从而实现自动断电功能。