电热水壶内壁白色硬块是什么？

利用醋酸比碳酸强的原理，浸泡后水垢中的碳酸钙和碳酸镁会转化为可溶性的醋酸钙和醋酸镁，溶解在醋水中。同时，反应产生的碳酸根离子会变成二氧化碳气体挥发掉，从而轻松去除水垢。