三段摇壶的学名是什么？
日落大道33 与两段式的结构不同，三段式摇酒壶因为受限于本身的体积和容量，通常一次只能调制一杯份量的酒液，这使得在摇和过程中冰块融化成水的速度更容易被精确掌控。
日落大道33 评论 (1)
其实三段式学名就叫“三段摇酒壶”或者“三段式雪克壶”（Triple-Section Shaker），它没有那种花里胡哨的学术名称。不过你提到的这点很关键，很多新手确实忽略容量对稀释度的影响。因为壶身小，冰块和酒液的比例固定，摇的时候冰块碰撞更集中，升温均匀，对控制“化水”程度确实比那种巨大的波士顿壶更容易上手。对于家庭调酒来说，这种“局限”反而成了精确控制的优点，这点观察挺到位的。