如何评定紫砂壶上的黑砂粒、白点、坑及凸点？

壶身出现的坑洼或凸起颗粒属于跳砂现象，常见于纯砂粒泥料或高含砂率的情况。在窑内高温烧制过程中，泥料整体收缩导致部分大颗粒因急剧温差变化发生炸裂。由于这些砂粒周围缺乏缓冲物质，碎裂时产生的冲击力会使其周边形成凹陷或爆出表面形成凸起，这种自然现象反而成为鉴别优质原矿紫砂的重要参考。