红糖开水蛋的做法是什么

具体的材料配比可以参考一下：主料是2个鸡蛋和30克红糖，辅料是适量开水。步骤上，先把鸡蛋打散，加入红糖搅匀。关键一步是开水的加入，既可以像蒸蛋那样蒸熟，也可以像冲蛋花那样冲熟。如果是蒸，记得盖保鲜膜防滴水；如果是煮，注意火候别把鸡蛋煮老了。