黄鳝火锅怎么做才好吃？

加入大量的开水煮沸汤底，水量要足。此时如果底料和豆瓣酱放得够多，盐分已经足够，通常无需额外加盐。将之前炒好的黄鳝倒回锅中，同时加入青蒜根，煮至黄鳝变软入味，最后撒上青蒜苗即可享用。