煎药壶能用明火吗？首次使用如何处理？

确实，铁锅忌用是常识，因为化学反应会影响药效。不过现在很多人家里用的是那种全自动的电药壶，其实不用明火更方便，定时控温都不怕熬干。如果是传统砂锅，用明火一定要记得先小火预热，再慢慢加大火，不然温差太大砂锅很容易炸裂，第一次用最好先煮点白米粥“开锅”，补补砂锅的缝隙，这样用着更耐用。

确实得注意材质，铁锅易反应是常识。另外传统砂锅用明火时火候控制很关键，切忌猛火干烧导致开裂，建议中小火慢煎。

砂锅用明火确实要注意火候，千万别让锅烧干了，那样既浪费药材又容易坏锅。另外提醒一下，陶瓷类的煎药壶如果是专门设计的，有些可能只适合电磁炉或电陶炉，不一定都扛得住直接明火，使用前最好看一眼说明书或者问清楚商家，别买错了或者用错了导致炸裂。