六大茶类如何正确冲泡？

乌龙茶建议使用紫砂壶或盖碗冲泡，投茶量约7克为宜。水温要保持在95度以上，前几泡出汤时间控制在5~10秒内为佳。以铁观音为例，通常能冲泡6~7次，随着冲泡次数增加可适当延长坐杯时间来维持茶汤浓度。