摩卡壶可以萃取两次吗

摩卡壶在设计上就是只能进行一次萃取的器具，因为它是一次性使用的结构。你需要在下壶加水，粉槽里装好研磨合适的咖啡粉，然后盖上上壶进行加热。当水沸腾产生蒸汽压力，推动热水穿过咖啡粉层进入上壶，这个过程就是一次完整的萃取，做完这一壶就可以清理了。