拿铁的正确做法是什么?
制作巧克力糖浆煮好后,接着用意式咖啡机萃取60ML浓缩咖啡。在咖啡杯中加入准备好的巧克力糖浆和焦糖糖浆,倒入热浓缩咖啡搅拌均匀。随后用咖啡机蒸汽管给牛奶打起奶沫,将打好的奶沫缓缓倒在浓缩咖啡上,形成分层口感。
制作巧克力糖浆煮好后,接着用意式咖啡机萃取60ML浓缩咖啡。在咖啡杯中加入准备好的巧克力糖浆和焦糖糖浆,倒入热浓缩咖啡搅拌均匀。随后用咖啡机蒸汽管给牛奶打起奶沫,将打好的奶沫缓缓倒在浓缩咖啡上,形成分层口感。
其实不用这么复杂,家庭制作完全可以用法压壶或手动打奶器代替蒸汽管,只要牛奶打发得当,分层效果依然很赞。