拿铁的正确做法是什么？
量子跃迁中 接着处理牛奶，将适量牛奶置于咖啡机蒸汽喷嘴下，加工成牛奶与奶泡的混合体。将牛奶和奶泡充分摇晃均匀，确保两者完美融合。最后将混合好的牛奶倒入浓缩咖啡中，根据个人喜好进行拉花装饰即可。
量子跃迁中 评论 (1)
步骤倒是没毛病，但重点其实都在细节里。比如牛奶温度控制在60-65度最甜，奶泡厚度大概0.5cm左右才适合拉花。很多人摇晃过度导致奶泡消散太快，或者倒的时候距离太高混入气泡，口感就变粗糙了。真正的好拿铁，浓缩和奶液的黄金比例以及注入的手法才是灵魂，光按流程走不一定能喝到那层丝绸般的质感。