拿铁的正确做法是什么？

第一次煮好后，当液态流尽，将咖啡渣中间扒开进行第二次冲煮，这叫双冲法，第二次煮50秒即可。随后将加热好的牛奶加入泡壶，开始打奶泡，将打好的奶泡取出备用，为组装咖啡做准备。