铅锅和铜锅哪个更合适做厨具？

相比之下，铁锅和铝锅是更常见的选择。铁锅便宜耐用，但较重且易生锈；铝锅轻便传热快，但也不宜盛放酸性或碱性食物，且过量摄入铝可能增加老年痴呆风险。