如何制作红枣桂圆茶
水煮沸后,不要急着关火,而是将火调小,转为小火。保持小火慢炖,时间大约需要三十分钟到一小时。这个漫长的过程是为了让红枣和桂圆的营养充分溶解到水中,让茶汤的味道更加浓郁,喝起来更有滋补的感觉。
水煮沸后,不要急着关火,而是将火调小,转为小火。保持小火慢炖,时间大约需要三十分钟到一小时。这个漫长的过程是为了让红枣和桂圆的营养充分溶解到水中,让茶汤的味道更加浓郁,喝起来更有滋补的感觉。
原来小火慢炖这么关键,我之前都是直接煮开就喝,难怪没觉得有啥大补的效果。看来这半小时的耐心不能省,为了营养能充分溶出来,这功夫算是没白等。