烧水时水壶冒出的白气是水蒸气吗

首先要澄清的是，那团飘出来的“白气”其实并不是水蒸气。真正的水蒸气是气态的水，它是完全无色透明、肉眼根本看不见的东西。我们平时烧水时，在紧挨着壶嘴的那个位置，因为温度还很高，水以气态形式存在，所以我们在那里是看不到任何白气的。