如果单纯从加热速度和传热效率来看,铜制水壶绝对是首选,它的导热性能非常优异,能让水迅速烧开。
铜壶烧水确实快,不过日常用的话更在意安全性,不锈钢材质感觉更靠谱些。不过老一辈总说铜壶烧水有股金属味,不知道是不是心理作用。