新功自动智能壶为什么只能加热到90度达不到100度？

反复烧开的水里亚硝酸盐其实是细菌代谢产生的，如果水能持续保持高温状态，细菌就没有机会大量繁殖，自然不会产生过多有害物质，这和巴氏消毒法利用高温抑制细菌的原理是相通的。