选购紫砂壶茶具哪个品牌比较好？

紫砂壶能提香的关键在于泥料结晶结构，就像会呼吸的陶瓷。开放性气孔像微型通风管道，能排出茶汤热气；封闭气孔则像保温层，锁住香气物质。这种特殊构造让紫砂壶比瓷壶更能凸显岩茶的焦糖香，也比紫陶壶更适配老白茶的醇厚口感。