雪燕应该怎么吃？

炖煮雪燕非常方便快捷，一般大火烧开后，转小火炖煮10到15分钟就足够了。这里要提醒的是，炖煮时间如果太久，雪燕容易化掉从而失去拉丝的效果。不过也不用太担心，即使雪燕化掉了，它的营养价值也不会受到太大影响。