压力锅的最高温度是多少？

高压锅的原理其实挺简单的，就是利用气压和沸点的关系。当锅内气压超过1个大气压时，水必须到100度以上才会沸腾，像高原地区普通锅煮不熟鸡蛋，但高压锅就能轻松搞定。