压力锅的最高温度是多少？

高压锅也叫压力锅或压力煲，属于厨房里常用的高效锅具。它通过密闭环境让内部气压升高，使水的沸点超过100度，这样食物就能在高温高压下快速变熟，尤其适合高海拔地区使用。