养生茶一般熬多久?可以用砂锅煮吗?
我觉得煮茶器煮养生茶特别方便,大概3到5分钟就能入味,然后调到保温70度模式慢慢喝。喝完可以加水再煮3分钟继续喝,一般我会把配料用1到2天,大概能煮4次左右,喝完2升水再换新配料。到第5次煮的时候味道就很淡了,差不多该换了。
我觉得煮茶器煮养生茶特别方便,大概3到5分钟就能入味,然后调到保温70度模式慢慢喝。喝完可以加水再煮3分钟继续喝,一般我会把配料用1到2天,大概能煮4次左右,喝完2升水再换新配料。到第5次煮的时候味道就很淡了,差不多该换了。
这种煮法倒是省事,不过我觉得养生茶讲究的是食材本味,3分钟感觉刚出味儿吧?如果是我,喜欢用砂锅小火慢熬,至少20分钟以上,让药材的精华彻底析出来。那个保温模式虽然方便,但会不会影响药效或营养啊?毕竟养生茶不是普通花茶,我觉得还是传统熬煮更靠谱。
这样频繁复用其实不太科学吧?第一遍味道最浓,后面几遍有效成分早就析出得差不多了,后面煮的基本就是“有味道的白水”,纯粹浪费药材。而且养生茶建议现煮现喝,反复煮容易滋生细菌,特别是泡了一两天没放冰箱的。真要省钱,不如买那种独立小包装的,或者一次性煮一大壶放冰箱冷藏,第二天喝完再煮新的,干净又卫生。