养生壶不用盖子可以烧水吗？

如果你只是单纯想烧开水，拿掉盖子也没关系。但如果是用来泡茶，比如按了花茶键，机器会在几分钟后自动停止加热并进入保温状态。所以关键在于根据你要做的食物或饮品，选对相应的功能选项。