养生壶的泡发煮功能具体有什么作用？

这个功能的设计思路来源于传统厨房工艺。像干木耳直接下锅容易煮不匀，粉条不提前泡会吸汤过头，所以养生壶通过程序设定自动切换浸泡和加热模式，让食材在适宜温度下完成从干硬到软糯的转化过程。