养生壶养胃食谱大全及做法有哪些？
星阑 端午前后的黄鳝肉质最嫩营养最高，素有“端午黄鳝赛人参”之说。黄鳝性温味甘，入肝脾肾经，有补中益气、养血固脱、温阳益脾等功效。搭配干贝制作干贝鳝鱼粥，干贝由扇贝闭壳肌风干制成，鲜美程度堪比鲍鱼海参，富含氨基酸、钙、磷、铁等营养。挑选干贝时，宜选色淡黄、干燥、颗粒完整且大小如儿童指头的，口感更佳。
星阑 评论 (3)
端午黄鳝确实是一绝，这时候吃最补。不过干贝鳝鱼粥做起来挺费时间的，干贝得提前泡发，火候也要控制好，不然容易老。虽然营养丰富，但黄鳝腥味重，处理起来挺麻烦的，大家要有耐心。
端午黄鳝确实是一绝，这时候吃最补。不过干贝鳝鱼粥做法挺讲究的，干贝得提前泡发，不然容易柴。另外提醒一下，黄鳝虽然好，但痛风或者尿酸高的人要少吃，毕竟嘌呤不低。
端午黄鳝确实是一绝，不过干贝鳝鱼粥做起来其实挺考验耐心的，火候没掌握好容易柴。我觉得除了干贝，加一点姜丝和几粒枸杞去腥又提鲜，口感层次会更丰富。楼主选干贝的标准很专业，颜色太深的可能鲜味就流失了，这点很关键。