为什么养生壶煮牛奶不会沸腾？
小Tina的日常 养生壶煮牛奶没有沸腾，可能是因为温度还没有达到真正的沸点。要知道，牛奶只有在温度足够高、达到沸点的时候才会出现翻滚沸腾的现象，如果火候或者加热时间不够，自然看不到沸腾的样子。
小Tina的日常 评论 (1)
其实不止是火候问题，牛奶里含有蛋白质和脂肪，加热时表面会形成一层“奶皮”，这会抑制泡沫的产生，让牛奶看起来不像水那样剧烈翻滚。只要温度够高，其实它已经在沸腾了，只是表现形式不同，别被表象骗了。
小Tina的日常 养生壶煮牛奶没有沸腾，可能是因为温度还没有达到真正的沸点。要知道，牛奶只有在温度足够高、达到沸点的时候才会出现翻滚沸腾的现象，如果火候或者加热时间不够，自然看不到沸腾的样子。
其实不止是火候问题，牛奶里含有蛋白质和脂肪，加热时表面会形成一层“奶皮”，这会抑制泡沫的产生，让牛奶看起来不像水那样剧烈翻滚。只要温度够高，其实它已经在沸腾了，只是表现形式不同，别被表象骗了。