养生壶煮粥怎么煮才不糊锅？养生壶煮粥好用吗？
枫叶微凉 另外要记住，如果是凉水下米的话就要及时搅动，否则就很容易粘锅。所以熬粥的时候最好都是开水下米，这样就不容易粘锅了。这个技巧真的很实用，大家可以试试看。
枫叶微凉 评论 (3)
开水下米确实是个好办法，能减少粘连。不过我觉得关键还是在于水量和火候的控制，水太少或者一直大火肯定容易糊，最好用保温或小火慢熬，偶尔搅拌一下更保险。
开水下米确实能减少沉淀，但我觉得关键还是得控制火候和水量。很多养生壶默认程序功率过大，即使开水下米，最后几分钟收汁时也容易糊底。建议用“煮粥”模式且中途多搅拌，或者水多放一点，比单纯纠结冷热水下米更靠谱。
确实，开水下米是关键，我试过好几次凉水下米，刚开始不搅就粘底了。不过我觉得除了下米时机，火候控制也很重要，刚开始大火煮沸后转小火慢熬，中间多搅几下，基本就能避免糊锅。这个技巧挺实用的，收藏了！