养生壶泡茶用开水还是凉水？开水不断电怎么办？
反内卷战士 冷泡茶的好处其实不少。冷茶既能保持茶的口感清爽，又能最大程度地保存茶的营养成分，包括儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等等。研究发现，冷泡茶在两小时后营养物质释放得最多，这些物质在抗氧化、降脂、降糖等方面都有突出的贡献，所以冷泡茶也是一种很健康的饮茶方式。
反内卷战士 评论 (2)
冷泡茶确实健康，但也不是万能的。它不适合那些需要高温才能激发香气的茶类，比如乌龙或者普洱，泡出来味道会寡淡很多。而且两小时释放最多营养这个说法，对于肠胃虚寒的人来说，喝多了冷茶反而不好，所以还是得看个人体质和茶的种类，别盲目跟风。
这个观点有待商榷。虽然冷泡茶确实口感清爽，但并不是所有茶都适合冷泡，比如普洱茶或老白茶，冷泡很难激发出它们的陈香和韵味，反而可能觉得寡淡。另外，关于“两小时后营养最多”这个说法也过于绝对，不同茶叶的浸出特性差异很大。更重要的是，冷泡茶在夏季高温下如果放置时间稍长，极易滋生细菌，对于肠胃虚弱的人来说并不友好。相比之下，用养生壶按标准温度冲泡，既能杀菌又能充分释放香气，才是更稳妥的养生方式。