蓝色大门 用养生壶煮小米不粘锅其实很简单，关键是前期准备和煮的过程要注意细节。首先取三四把小米，仔细搓洗几遍确保没有杂质，最后把淘米水小心倒干备用。养生壶内加水到最高水位线，先把水烧开，然后再放米，这样就不容易粘锅了。把淘好的小米倒进壶里，边煮边搅拌大约一分钟，产生的浮沫用勺子舀出去。按照米水比例1:5以上，可以舀出少部分水。红枣洗干净切成两半去核加入锅内，再滴入两三滴香油，这样不会溢出而且更香糯。盖好盖子大火熬20分钟左右，中途偶尔搅拌一下防止粘锅。等小米煮开后关火，根据口味加入冰糖或白砂糖调味就可以享用了。
确实只要水开再下米并勤搅拌，基本不会粘底，这方法挺实用。至于买不买，我觉得得看个人饮食习惯，如果你本身就爱喝小米粥且频率不低，那养生壶确实方便，毕竟预约功能很香；但要是只是偶尔喝一次，还是用普通锅更省事，免得买回来吃灰。
这教程看着挺详细，但说实话，养生壶煮小米真的没必要这么复杂。我一般就是洗好米直接丢进去，选个“小米粥”模式就完事了，虽然偶尔锅底会有点米油，但刷一下也就完了，根本不用特意去搅拌或者滴香油。至于买不买，如果你家里已经有电饭煲或者普通锅，真的没必要专门为了煮小米买个养生壶，除非你特别看重它烧水泡茶的多功能性，否则大概率会吃灰。
其实养生壶煮小米真的没必要特意去买，我家那个几百块的养生壶，煮粥全靠“水多粥少”和“勤搅拌”。你那个比例1:5有点虚高，煮出来像米汤。不过加香油防溢确实是个生活小妙招，亲测有效！至于闲置，看个人吧，懒人觉得方便，勤快人觉得不如砂锅有锅气。