养生壶煮银耳不出胶是什么原因？

器具的选择也很重要。并不是所有的锅都适合煮银耳。比如一般的养生壶或者炒菜的平底锅，导热方式和锅壁特性可能不适合长时间熬煮银耳，不容易将银耳煮粘稠。选择合适的炖煮器具，比如专业的砂锅或厚底锅，更有助于胶质的析出。