养生壶煮绿豆汤应该选择什么功能？

确实，煮汤模式最稳妥，自动控火不容易溢锅。不过如果想煮出沙沙的口感，建议用该功能煮好后，再点一下“快煮”或者手动续煮几分钟，效果更佳。

其实用“煮粥”或者“烧水”功能也行，关键是要先大火煮沸，再转小火慢炖，这样绿豆容易出沙，口感更好。

其实不一定非要选“煮汤”功能，很多养生壶都有“绿豆汤”或“甜品”的专用模式，针对性更强。如果选煮汤，记得最后开盖煮一会儿，不然容易溢锅，而且口感偏烂，喜欢颗粒感的建议用“蒸煮”或手动设定时间短一点。