用电热水壶煮玉米可以吗？

从煮食技巧来看，煮玉米最好使用凉水而不是热水。因为热水会让玉米皮变厚，影响口感。凉水煮出来的玉米吃起来更香甜且有嚼劲，能更好地保留玉米本身的维生素，从营养学角度分析，凉水煮玉米更能锁住营养。